Thursday, June 3, 2010

ประวัติไก่ลายหางขาว



ประวัติความเป็นมาไก่ลายหางขาว

ไก่ลายหาง ขาว เป็นไก่พันธุ์แท้มาแต่สมัยสุโขทัย จัดเป็นไก่เก่งทางภาคเหนือที่เราเรียกกันว่า ไก่เบี้ยหรือไก่ข่อย ในสมัยสุโขทัย พ่อขุนเม็งรายทรงโปรดไก่เบี้ยหรือไก่ลายหางขาวมาก เคยใช้ชนไก่กับพ่อขุนรามคำแหงมหาราช ซึ่งไก่ลายในปัจจุบันมีสีคล้ายๆ ไก่บาร์พลีมัทร็อคของต่างประเทศ

แห ล่งกำเนิด ไก่ดี ไก่ดัง ครั้งโบราณเป็นไก่ในเขตภาคเหนือแถบจังหวัดเชียงราย พะเยา ในภาคอีสาน พบที่จังหวัดขอนแก่น มหาสารคาม ในภาคกลาง และภาคใต้จะพบอยู่ทั่วไป เช่น จังหวัดเพชรบุรี สุพรรณบุรี พระนครศรีอยุธยา และนครศรีธรรมราช
ประเภท เป็นสายพันธุ์ไก่ชน น้ำหนักตัว เพศผู้ประมาณ 3.00 – 4.00 กิโลกรัม เพศเมีย 2.00 กิโลกรัมขึ้นไป
สี ของเปลือกไข่ ไข่สีขาวอมน้ำตาล หรือที่เรียกว่าสี่ไข่ไก่
ลักษณะ ลูกไก่ ขนสีดำมอๆ หน้าอกขาว หัวจะมีจุดขาว ตา ปาก แข้ง เล็บ เดือย สีขาวอมเหลือง

ลักษณะเด่นประจำพันธุ์เพศผู้

  • รูป ร่างลักษณะ ไก่ลายหางขาว ขนพื้นตัวลายตลอด ขนปีก ขนหางพัดลายเหมือนขนพื้นตัว ขนหางกระรวยสีขาว ขนสร้อยคอ สร้อยปีก สร้อยหลัง สีลาย ตา ปาก แข้ง เล็บ เดือย สีขาวอมเหลืองหรือขาวงาช้าง
  • ตะเกียบ ตะเกียบก้นแข็ง หนา ตรงและชิด
  • ใบ หน้า กลมกลึง หน้าแบบหน้านกเหยี่ยว เหนียงคางรัด
  • หาง หางยาวดก เรียงเป็นระเบียบ หางพัดลายเหมือนพื้นตัว หางกระรวยคู่กลางสีขาวปลอดคู่อื่นๆ สีขาวปลายลาย
  • ปาก ปากใหญ่ ปลายปากงุ้มสีขาวอมเหลือง ปากมีร่องน้ำลึกทั้ง 2 ข้าง
  • แข้ง ขา ปั้นขาใหญ่ห่างจากกัน ข้อขามั่นคง ขนปั้นขาลาย แข้งเป็นรูปลำหวาย แข้งสีเดียวกับปาก
  • จมูก จมูกแบนราบสีเดียวกับปาก รูจมูกกว้าง สันจมูกเรียบ
  • เกล็ด เกล็ดนิ้ว เกล็ดแข้งเรียงเป็นระเบียบ สีเดียวกับปาก
  • ตา ขอบตาเป็นรูปวงรีแบบตาวัว ขอบตา 2 ชั้น ลูกตากลางสีดำ ตารอบนอกสีเหลือง เส้นเลือดสีแดงชัดเจน
  • นิ้ว นิ้วเรียวยาว เป็นลำเทียน ข้อนิ้วมีท้องปลิงหนา
  • หงอน หงอนเล็กเป็นหงอนหิน หน้าหงอนบาง กลางหงอนสูง ท้ายหงอนกดรัดกระหม่อม หงอนสีแดงสด พื้นหงอนเรียบ
  • เดือย เดือยตรงแกนใหญ่ ปลายโค้งงอนไปตามนิ้วก้อย แข็งแรงมั่นคง สีเดียวกับปาก
  • หู ตุ้มหู ขนปิดรูหูมีลายเหมือนขนสร้อย
  • ขน ขนพื้นตัวลาย ขนปีก ขนหางพัดลาย ขนกระรวยคู่กลางสีขาว คู่อื่นๆ สีขาวปลายลาย
  • เหนียง เหนียงเล็ก สีแดงเหมือนหงอน รัดติดกับคาง
  • เล็บ มั่นคง สีเดียวกับเกล็ด แข้งและปาก
  • กระ โหลก กะโหลกหัวยาวกลมเป็น 2 ตอน ท่อนหน้าเล็กกว่าท่อนหลัง
  • สร้อย สร้อยคอ สร้อยปีก สร้อยหลัง สีลายแตกต่างกันไปตามเฉดสี
  • คอ คอยาวใหญ่โค้งแบบคอม้า กระดูกปล้องคอชิด ขนสร้อยคอขึ้นดกเป็นระเบียบ
  • กระปุกน้ำมัน เป็นกระปุกใหญ่อันเดียว
  • ปีก ปีกลาย สร้อยคอ สร้อยปีก ส่วนหลังลาย

    ลักษณะ เด่นประจำพันธุ์เพศเมีย
    ลักษณะเด่นประจำพันธุ์ที่ สำคัญ คือ ขนพื้นตัวสีดำสลับขาว คล้ายไก่พันธุ์บาร์พลีมัทร็อค หางยาวดำสลับขาว ปากมั่นคง สีปาก แข้ง เล็บ สีขาวอมเหลือง

    สายพันธุ์ ไก่ลายหางขาว มีอยู่ 7 เฉดสี คือ
    1. ลายลูกข่อย ขนสร้อยลายสีขาวสลับ เหลืองแบบสีลูกข่อยสุก
    2. ลายลูกหวาย ขนสร้อยลายสีน้ำตาล แบบลูกหวายสุก
    3. ลายดอกอ้อ ขนสร้อยสีลาย สีเทาอ่อน แบบดอกอ้อ ดอกพง
    4. ลายข้าวตอก ขนสร้อยลายสีขาวแบบหอยเบี้ย
    5. ลายนกกระทา ขนสร้อยลายสีน้ำตาลแบบนกกระทา
    6. ลายกาเหว่า ขนสร้อยลายสีน้ำตาลแก่สลับดำ
    7. ลายเบี้ย ออกขาวปนเทา

    ทั้ง 7 เฉดสีนี้ถือว่าเป็นไก่ลายหางขาวทั้งหมด ตัวที่นิยมคือ ลายเหลือง ลายขาว ลายน้ำตาล เรียกว่า สีลายข่อย ลายเบี้ย ลายกาเหว่า นั่นเอง

  • No comments:

    Post a Comment